Affittacamere B&B Cà mea Dina

la smarzarola

"la smarzaröla" recipiente di legno cilindrico chiuso con un coperchio a forma di scodella. Sul fondo del coperchio c'era un foro nel quale scorreva un bastone che portava ad una estremità una rondella di legno. Si metteva la panna nella smarzarola, vi si immergeva il bastone, la si chiudeva con il coperchio e stando seduti e tenendola fissa fra le ginocchia si muoveva il bastone dall'alto verso il basso e viceversa in modo che la panna venisse sbattuta. Con questo procedimento si otteneva il burro.

Camera matrimoniale per 2 persone.

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